La réglementation varie en fonction des circuits de commercialisation choisis et leur distance avec votre siège d’exploitation.

Le producteur est responsable de ses produits.
Toute personne qui manipule des denrées alimentaires doit suivre une formation à l'hygiène alimentaire et en respecter les bonnes pratiques.

Votre conseiller circuits courts est à votre disposition pour échanger sur la réglementation en vigueur et les impacts de celle-ci sur votre atelier de transformation à la ferme